2 lugares increíbles para festejar a mamá en su día

El día de las madres es algo muy inmerso en la vida social y cultural de México. Y ¿Por qué no? Mamá es el personaje más importante de nuestras vidas, incluso cuando somos independientes; los mejores consejos siempre los tendrá ella, y ¡No se diga la comida! Para festejar una fracción de todo lo que han hecho por nosotros, les recomendamos estos dos restaurantes, que tienen menú de degustación especial.

Almara

Ubicado en la colonia Juárez, es un lugar impecable, mucha luz, y decoración increíble. En esta ocasión nos traen un menú de 4 tiempos diseñado por el Chef Guy Santoro. De entrada podrás probar la ensalada de verduras confitadas a la primavera, con huevos tiernos de codorniz y caviar de balsámico. Luego el atún envuelto en jamón serrano con jugo aromático elaborado con diversas especias. Como tercer tiempo: el filete de res con portobello confitado y salsa de vino tinto, queso Cotija y tuétano ¡una completa delicia! Finalmente el trio de crepas rellenas de yogurt con fresa y salsa cítrica. Todo lo anterior, viene servido con el máximo cuidado, emplatados preciosos que puede hasta dar lástima destruirlos.

Disponibilidad: 10 - 20 de mayo.

Precio: $850, incluye coctel de despedida.

Dirección: Calle Hamburgo & Varsovia, Juárez, 06600 Ciudad de México, CDMX

Teléfono: 01 55 5230 1766

Angelopolitano

Es un lugar sencillo ubicado en la calle de Puebla, colonia Roma, donde podrás encontrar cocina tradicional poblana. Por el día de las madres, nos traen un menú de degustación completamente nuevo, inspirado en el bellísimo estado de Baja California. Podrás probar aguachile (con chile de agua y grana cochinilla) de callo de hacha. Luego un sope de jaiba, que pareciera tradicional, pero trasciende, es realmente especial. Como tercer tiempo pulpo en su tinta, que como ya saben, para nosotros no hay mejor forma de comer que en tinta. Posteriormente un chile en nogada, que ha vuelto famoso a este restaurante ¡y con razón! Vale muchísimo la pena. Finalmente el postre, que es a elegir: nosotros probamos el panqué de naranja y el de elote, y llevamos horas tratando de dictaminar cual es el mejor; y no lo hemos logrado. 

Disponibilidad: 10 de mayo.

Precio: $550, incluye maridaje.

Dirección: Puebla 371, Roma Nte., 06700 Ciudad de México, CDMX

Teléfono: 01 55 6391 2121

Son dos lugares muy diferentes, que se adaptan al gusto de mamá, pues lo más importante es que este feliz en su día; y como las lenguas dicen: barriga llena corazón contento.